研究:烹饪时用现成酱料更易得癌症

日期:2018-06-11 10:03 / 人气: / 来源:未知

  据英国《每日电讯报》6月4日报导,依据最新的研讨显现,与那些健康饮食的人比较,煮饭喜爱用现成酱料的懒人患侵袭性乳腺癌的危险几乎是其三倍。

  研讨人员表明,这种患癌危险添加的源头可能是那些简单引起炎症的食物。他们还列出了一份与疾病相关的产品清单,其间包括那些现成的酱料,如咖喱和意大利面用的酱汁,还有那些像面包、馅饼一类工业生产的烘焙食物。人们认为,这些食物会损坏DNA,添加人们患癌的危险。

  在芝加哥举办的美国临床肿瘤学会年会上发布了一份研讨,该研讨显现,那些喜爱吃易引发炎症的食物的女人,其患乳腺癌的份额比那些不爱吃这些食物的女人高了39%。她们开展成更恶性三重阴性型肿瘤的几率也是其他人的2.72倍。

  但是,专家们表明,在主张妇女彻底不吃某种食物之前,还需要找更多的依据。该项研讨的领军人物、西班牙卡洛斯三世大学教授阿德拉 卡斯特洛说,只要很多吃不健康的食物的妇女才会面临着严峻的患癌危险。她还弥补道:“咱们仅仅不主张吃这种食物上瘾。一周吃一到两次加工肉制品、快餐,或者是甜品并不会损伤身体。一些关于健康饮食习惯的一般性主张也有益于防止癌症,比方每天吃水果,蔬菜,全麦食物;一周吃3到4次鱼肉,豆制品,或坚果类食物;一周吃一到两次红肉。尽可能的不要吃加工肉制品、快餐、工业烘焙食物、甜品、含糖饮料、高脂食物等。在煮饭的时分,尽可能地运用橄榄油,而且削减日常的酒精摄入”。 (实习编译:赵一诺 审稿:田瑞哲)



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